Powiat Toruński

Było smacznie, tradycyjnie i zdrowo

Warsztaty kulinarne obejmujące tematykę zdrowego żywienia i tradycji kulinarnej „ziemi toruńskiej” organizowane w ramach budżetu obywatelskiego powiatu toruńskiego odbyły się w 15 i16 września 2016 r. w Świetlicy Wiejskiej w Starym Toruniu. Pod czujnym okiem wykwalifikowanej kadry, pań Anny Welki oraz Marii Kaim instruktorek z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Toruniu 33 osoby zapoznane zostały z zasadami nie tylko racjonalnego odżywiania. Szkolenie rozpoczęło się od przeprowadzenia pogadanki na temat prawidłowego żywienia, objaśnienia, czym jest piramida żywieniowa i jak ją należy stosować, by uniknąć błędów żywieniowych w codziennych domowych jadłospisach. Uczestnicy warsztatów mieli okazję przygotować kilka ciekawych i bardzo zdrowych potraw. W warsztatowym menu znalazły się takie smakołyki jak:  rolada szpinakowa z łososiem, galaretka jogurtowa, chleb na zakwasie, ciasteczka owsiane, czy też pasztet z selera. Takie kulinarne cuda powstawały podczas pierwszego dnia spotkania. Kolejny pracowity dzień rozpoczął się szkoleniem z zakresu dekoracji stołów, jak również tworzenia dekoracji kwiatowych (np. ikebanek). To wszystko odbywało się pod okiem pani Moniki Skrobańskiej, właścicielki kwiaciarni Tanga z Torunia. Uczestniczki spotkania dowiedziały się, że nie tylko ważne jest ugotowanie dobrej potrawy, ale również jej odpowiednie podanie na pięknie udekorowany stół. Warsztaty zakończyły się wręczeniem certyfikatów, czego dokonał Wójt Gminy Zławieś Wielka Jan Surdyka, później odbyła się wspólna degustacja przygotowanych potraw. Natomiast lider zadania pani Małgorzata Wiśniewska podsumowując dwa dni przyjemnej pracy podkreśliła szczególne znaczenie tej inicjatywy, czyli integrację lokalnego środowiska.